Zdrowie

Eksperci od lat alarmują: regularne jedzenie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory złośliwe jelita grubego i żołądka. Jaka jego ilość jest dla nas szkodliwa i co zrobić, by uniknąć raka?

• Im bardziej spieczone mięso jemy, tym więcej szkodliwych karcynogenów zawartych w takiej potrawie wchłaniamy
• W przypadku wędlin wpływ na powstawanie nowotworów mają dodatki: azotany i azotyny, które mogą wchodzić w reakcje ze składnikami mięsa i tworzyć rakotwórcze nitrozoaminy
• Zamiast mięsa czerwonego i przetworzonego wybierajmy dania rybne, z drobiu, a także złożone z jaj i nasion roślin strączkowych

Czy czerwone mięso jest szkodliwe dla zdrowia?

Mięso czerwone pochodzi od zwierząt rzeźnych. To wieprzowina, wołowina, cielęcina, baranina, jagnięcina, konina, koźlina, dziczyzna. Charakteryzuje się wysoką zawartością żelaza hemowego, czyli takiego, które występuje tylko w tkankach zwierzęcych i jest składnikiem hemoglobiny.

Czerwone mięso eksperci zaliczają do grupy produktów, które mogą powodować choroby onkologiczne.

I choć lekarze i dietetycy zalecają, by nie jeść więcej niż 0,5 kg mięsa — przeciętny Polak zjada go prawie półtora kilograma mięsa na tydzień!

Czerwone mięso a rak

Na to, że regularne spożywanie wieprzowiny, wołowiny innych gatunków czerwonego mięsa może być przyczyną rozwoju nowotworów, zwraca uwagę między innymi Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC, International Agency for Research on Cancer).

W swoich raportach eksperci wykazywali zależność pomiędzy spożyciem czerwonego mięsa a występowaniem nowotworów raka jelita grubego, trzustki, żołądka i gruczołu krokowego.

Dane sugerują, że najbardziej narażone jest jelito grube, gdyż każda zjedzona porcja mięsa wielkości połowy dłoni zwiększa to ryzyko o 17 procent.

Mięso przetworzone okazało się jeszcze silniejszym karcynogenem. Zostało zaklasyfikowane do grupy czynników, co do których istnieją dowody, że są dla człowieka rakotwórcze. Jakie to mięso przetworzone? Takie, które zostało poddane obróbce termicznej: smażeniu, grillowaniu, wędzeniu, soleniu, peklowaniu, marynowaniu, dojrzewaniu, a także innym procesom polepszającym smak lub wydłużającym okres przydatności do spożycia.

Strony: 1 2 3

Odpowiednia dieta jest kluczowa dla osiągania sukcesów w sporcie. Sportowcy, niezależnie od dyscypliny, muszą dbać o swoje ciało w sposób szczególny, ponieważ ich organizmy są narażone na intensywny wysiłek, wymagający nie tylko wytrzymałości, ale również odpowiednich zasobów energetycznych. Sekrety żywienia sportowców opierają się na precyzyjnie dobranych posiłkach, które wspierają regenerację, poprawiają wydolność i pomagają w utrzymaniu optymalnej masy ciała.

Wszystko zaczyna się od odpowiedniego rozplanowania makroskładników. W diecie sportowców najważniejsze są trzy główne grupy składników odżywczych: węglowodany, białka i tłuszcze. Węglowodany stanowią główne źródło energii, a ich obecność w diecie jest niezbędna, aby organizm mógł wykonywać intensywne treningi i zawody. W zależności od rodzaju uprawianego sportu, ilość węglowodanów w diecie może się różnić, ale generalnie stanowią one podstawowy składnik każdego posiłku. Warto wybierać węglowodany złożone, takie jak pełnoziarniste produkty, warzywa i owoce, które zapewniają długotrwałą energię i stabilizują poziom cukru we krwi.

Strony: 1 2 3 4

Herbata i kawa to dwa najpopularniejsze napoje, które towarzyszą nam od rana do wieczora. Pijemy je w pracy, w gościach, w domu, stając się nieodłącznym elementem naszej codziennej rutyny. Często pojawia się jednak pytanie: który z tych napojów jest lepszy, aby poczuć się pełnym energii, zdrowym i witalnym? Odpowiedź na to pytanie zależy od wielu czynników, takich jak osobiste preferencje, reakcje organizmu, a także pora dnia.

Kawa tradycyjnie kojarzy się z szybkim zastrzykiem energii. Jej pobudzający efekt jest znany każdemu – kofeina stymuluje centralny układ nerwowy, co pomaga w poprawie koncentracji i zmniejszeniu uczucia zmęczenia. Jedna filiżanka kawy wystarcza, aby poczuć przypływ energii, co czyni ją idealnym napojem na poranki, kiedy musimy szybko „obudzić” organizm. Kawa również przyspiesza metabolizm, co może wspomagać spalanie kalorii, dlatego bywa wybierana przez osoby dbające o linię.

Strony: 1 2 3

Czasami każdy z nas czuje się zmęczony i bez energii, zwłaszcza w ciągu dnia, kiedy tempo życia staje się coraz szybsze. Wydaje się, że zmiany pogody, stres czy brak odpowiedniego odpoczynku mają duży wpływ na naszą wydolność. Jednak istnieje wiele sposobów na to, by pozostać pełnym energii przez cały dzień. Oto kilka skutecznych metod, które pomogą Ci utrzymać wysoką witalność i koncentrację od rana do wieczora.

1. Zacznij dzień od zdrowego śniadania

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. To właśnie rano nasz organizm potrzebuje odpowiedniego „paliwa”, by rozpocząć dzień z pełnią energii. Warto postawić na zdrowe śniadanie, które będzie źródłem węglowodanów, białka i błonnika. Dobrym wyborem będą owsianki, jogurt naturalny z owocami, jajka, pełnoziarniste pieczywo z awokado czy orzechy. Tego typu posiłki zapewnią długotrwałą energię i zapobiegną spadkom cukru we krwi, które mogą prowadzić do uczucia zmęczenia.

2. Regularne picie wody

Odczuwanie zmęczenia może wynikać z odwodnienia organizmu. Choć często zapominamy o tym, picie odpowiedniej ilości wody jest kluczowe dla utrzymania energii. Woda wspomaga procesy metaboliczne, reguluje temperaturę ciała i poprawia koncentrację. Staraj się pić wodę regularnie przez cały dzień, aby uniknąć uczucia ospałości i zmęczenia. Możesz także dodać do wody plasterki cytryny lub mięty, aby poprawić jej smak.

Strony: 1 2 3 4

Zima to czas, kiedy nasze organizmy są szczególnie narażone na różnego rodzaju choroby. Niskie temperatury, zmiana warunków atmosferycznych, a także częstsze kontakty z ludźmi w zamkniętych przestrzeniach sprzyjają rozprzestrzenianiu się infekcji. Chociaż wiele z tych chorób jest sezonowych i stosunkowo łagodnych, nie należy ich lekceważyć. Odpowiednia profilaktyka w tym okresie może pomóc w zachowaniu zdrowia i uniknięciu poważniejszych problemów zdrowotnych. Warto jednak pamiętać, że jeśli pojawią się pierwsze objawy choroby, nie należy bagatelizować ich i należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.

1. Utrzymanie odpowiedniej odporności

Zima to czas, kiedy nasz układ odpornościowy może być osłabiony. Krótsze dni, mniejsza ilość słońca i często gorsza dieta mogą wpływać na naszą odporność. Dlatego warto zadbać o odpowiednią ilość witamin i minerałów w diecie, w szczególności witaminy C, D oraz cynku. Owoce cytrusowe, warzywa, a także suplementacja witaminami mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia.

2. Higiena osobista – mycie rąk i unikanie kontaktu z chorymi

Zimą nasza skóra jest narażona na przesuszenie, a noszenie grubych ubrań i rękawic może sprzyjać gromadzeniu się bakterii i wirusów. Regularne mycie rąk, szczególnie po kontaktach z innymi osobami, pomoże zminimalizować ryzyko infekcji. Unikajmy także dotykania twarzy, szczególnie oczu, nosa i ust, ponieważ to właśnie te miejsca są najczęściej drogą wnikania wirusów do organizmu.

Strony: 1 2 3 4

Życie człowieka zależy od wielu czynników, ale jednym z najważniejszych jest dieta. Aby organizm mógł prawidłowo funkcjonować, potrzebuje odpowiednich składników odżywczych. Choć współczesna dieta jest bogata w różnorodne produkty, istnieje kilka, bez których życie byłoby niemożliwe. W tej artykule przyjrzymy się kilku kluczowym grupom produktów, które są niezbędne do przetrwania.

1. Woda – fundament życia

Najważniejszym produktem, bez którego człowiek nie może przeżyć, jest woda. Organizm ludzki składa się w około 60% z wody, a jej rola jest nieoceniona. Woda uczestniczy w wielu procesach metabolicznych, pomaga w transportowaniu składników odżywczych do komórek oraz usuwa toksyny z organizmu. Bez odpowiedniej ilości wody organizm zaczyna się odwodnić, co prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych, a w skrajnych przypadkach do śmierci.

2. Białko – budulec organizmu

Białka są podstawowymi składnikami budulcowymi organizmu. Składają się z aminokwasów, które są niezbędne do naprawy tkanek, produkcji hormonów i enzymów oraz wzmocnienia układu odpornościowego. Białko znajduje się w mięsie, rybach, jajach, nabiale, a także w roślinach strączkowych i orzechach. Brak białka w diecie prowadzi do osłabienia organizmu, upośledzenia funkcji immunologicznych oraz spadku sił witalnych.

Strony: 1 2 3 4